Ingwer Shot selbstgemacht

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- Gesund durch die kalte Jahreszeit -

Ingwer gehört zu der gesündesten Pflanze überhaupt, er verfügt über eine Vielzahl von Heilwirkungen und ist nicht nur im Winter für unser Immunsystem eine gute Unterstützung, sondern stärkt es das ganze Jahr über.

Ein Ingwer Shot ist schnell gemacht und kann uns schon am Morgen den nötigen Energie Kick verleihen, den wir gerade in der dunklen Jahreszeit dringend benötigen. Zusätzlich kurbelt ein Ingwer Shot den Stoffwechsel ordentlich an.

Unser Rezept für den gesunden Ingwer Shot

ZUTATEN:

Eine große Ingwerwurzel

1-2 Bio Zitronen

1 Kurkuma Wurzel

Ca. 200ml 100% Apfelsaft

Ca. 200 ml 100% Orangensaft

Nach Belieben ca. 100 ml Sanddorn-, Schlehe-, Acerola-, oder Granatapfelsaft

Einen Hochleistungsmixer*

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ZUBEREITUNG:

Den Ingwer und die Kurkuma in Stücke schneiden (Schale nicht entfernen). Bei den Zitronen die Schale etwas abreiben, ebenfalls in Stücke schneiden und alles in einen Mixer geben.

Anschließend die Säfte hinzugeben. Hier kann man mit der Menge gut variieren, je nachdem was einem besser schmeckt oder wie stark der Ingwergeschmack bleiben soll, kann etwas weniger, oder auch etwas mehr Saft hinzugegeben werden.

Nun alles auf höchster Stufe gut durchmixen und anschließend durch ein Sieb, den Saft in die Flaschen füllen.

Natürlich kann der Ingwer vor dem Mixen auch geschält werden, jedoch stecken in seiner Schale die wichtigsten und gesündesten Nährstoffe, sodass ich empfehlen würde, ihn im Ganzen zu verwenden. Durch das Sieben werden auch alle Stückchen, die der Mixer nicht zerkleinern konnte, herausgefischt, sodass wir am Ende einen klaren Saft haben.

Die Reste, die beim Sieben zurückbleiben, müssen nicht weggeworfen werden, daraus können superleckere Ingwer Kekse gebacken werden. Wenn Ihr Interesse an einem Rezept habt, lasst es mich doch gerne wissen.

Haltbarkeit:

Der Ingwer Shot hält sich im Kühlschrank ohne Probleme 1-2 Wochen frisch. Wer dennoch größere Mengen zubereiten möchte, kann Ihn auch sehr gut einfrieren und nach Belieben auftauen- so bleiben trotzdem alle wichtigen Nährstoffe erhalten.