Zunächst die Butter schmelzen, die Mandeln, Butter und das Ahornsirup in einer Schüssel geben und gut vermischen, bis eine leicht klebrige Masse entsteht.

Danach eine Springform* mit Backpapier auslegen und die Nussmasse zu einem Boden fest drücken. Nun den Quark, Frischkäse und Joghurt mit einem Rührgerät zu einer cremigen Masse verrühren, das Vanillepulver hinzugeben und das entsprechende Geliermittel nach Packungsanleitung anwenden.