Diese Blaubeer – Quarktorte ist saftig, fruchtig, unglaublich lecker, super schnell zubereitet und perfekt für heiße Sommertage!
Zudem ist sie auch noch echt gesund. Gesunde Ernährung bedeutet für die meisten von uns Verzicht, jedoch gibt es so leckere und einfache Möglichkeiten gesündere Alternativen in unseren Alltag zu integrieren.
Der Vorteil an diesem Rezept ist, dass ausschließlich die Süße vom Dattelsirup ausreicht. Damit haben wir eine Zuckeralternative die deutlich naturbelassener und voller Vitalstoffe ist und im Gegensatz zum Zucker unseren Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen lässt. Wichtig ist auf die Herstellung des Sirups zu achten, viele sind künstlich und voller Aromen. In einem gut sortierten Drogeriemarkt sollte man jedoch fündig werden.
Es geht uns vor allem darum, nicht den Zucker zu reduzieren um Kalorien einzusparen, sondern um eine Alternative zu finden die unserer Gesundheit etwas Gutes tut.
Datteln sind verdauungsfördernd und kurbeln den Energiestoffwechsel an. Durch die natürliche Reifung der Frucht bilden sich Pflanzenstoffe die sich bakterienhemmend auf den Körper auswirken.
Alles in allem ist die Dattel also aus unserer Sicht eine tolle Zuckeralternative die sich vielseitig einsetzen lässt.
Probiert gerne das Rezept aus und berichtet uns, wie euch das Dattelsirup in dieser Blaubeer- Quarktorte schmeckt.
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Zunächst die Haferflocken grob klein häckseln und zusammen mit den gemahlenen Nüssen in eine Schüssel geben. Die Butter, oder das Kokosöl schmelzen und zu der Hafer/- Nussmischung geben und alles gut verrühren. Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und am Boden ordentlich festdrücken.
Nun den Frischkäse mit dem Joghurt vermengen und das Dattelsirup gut unterrühren.
Gelatine fix, oder gegebenenfalls die vegan Alternative nach Packungsbeilage anwenden, anschließend die Blaubeeren vorsichtig unterheben, die Joghurt-/ Quarkmasse auf dem Nussboden glattstreichen und für 3-4 Stunden kaltstellen
Die Blaubeer- Quarktorte mit Früchten garnieren und servieren.
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Diese Blaubeer – Quarktorte ist saftig, fruchtig, unglaublich lecker, super schnell zubereitet und perfekt für heiße Sommertage!
Zudem ist sie auch noch echt gesund. Gesunde Ernährung bedeutet für die meisten von uns Verzicht, jedoch gibt es so leckere und einfache Möglichkeiten gesündere Alternativen in unseren Alltag zu integrieren.